Çocukların çoğuna bu kadar sınırlı bir diyet uygulanması gerekmez. Genelde DAN camiasındaki terapileri uygulamayanlar, bu diyete yönlendirilirler.
Çocukta eğer şu bulgular varsa bu diyet denenebilir ;
müzmin (kronik) ishal,
karın şişkinliği,
gazlı durum,
karın ağrısı ve
kabızlığa eşlik eden kolit.
SCD daha çok diğer diyetlerden yarar görmeyen otizmli çocuklar için denenir.Amaç , uzun süredir devam eden bağırsak sorunlarını iyileştirmektir. Aynı zamanda bu yolla vücudun bazı toksinleri atmasına yardım etmeye çalışılmaktadır.
Bu süreçte bünye kendini yeniden dengelerken zaman zaman rahatsız edici davranışlar gelişmesine neden olabilir.
Diyete başladıktan 2, 3 veya daha sonraki aylarda çocuğun sağlığında ve davranışlarında gerileme görülebilir. Bu huzursuz durum bir kaç hafta devam da edebilir. Eğer böylesi bir gerileme görülürse iyileşme yolunda iyiye işaret olarak algılanmalıdır.
Özel karbonhidrat diyeti süt ve tahıl içermez ve taş devri diyetine benzerlik gösterir.
Bildiğiniz üzere son günlerde, karbonhidratlı gıda maddelerinin bakteriyel enfeksiyonları azdırıp bağırsaktaki enflamasyonu olumsuz yönde etkilediğine dair bilimsel çalışmalar yayınlanmaya başlandı.
Bağırsaklara ilişkin önceki paylaşımlarımda da belirttiğim üzere; nişastalı gıdalar ya da şekerin enzim eksikliği nedeni ile tam anlamıyla sindirilememesi otizmli çocukların bir çoğunda gözlenmekte. Bu özel karbonhidratlar bazı insanların iki şeker moleküllü disakkaritleri sindirememesinden kaynaklanır. Bu parçalanamayan gıda molekülleri de enflamasyona neden olup; bakteriyel durumu arttırarak aşırı mukus salgısına ve geçirgen bağırsak (leaky gut) sendromununa neden olmaktadırlar.
Normal gelişimdeki çocukların da bu diyetlerden fayda sağladığı gözlenmektedir. Bu metot iyi uygulanırsa oldukça iyi sonuç verebilir. Şüphelendiğiniz gıdaları 7 ya da 10 gün için çocuğunuzun beslenmesinden çekin, vermeyin sonra verin ve tepkisini ölçün. Ancak doktorunuza danışmadan herhangi bir diyeti uygulamamanızı da hatırlatmalıyım.
Bununla birlikte; işlenmiş gıdalar, reaksiyon verdirecek bir çok maddeyle dolu olduğu için zaten hiç bir çocuğun beslenmesinde yer almamalıdır. Bunu da aklımızda tutmakta ciddi yarar var.
Aşağıda yasaklı olan ve olmayan ürünleri kabaca listelemeye çalıştım. Liste biraz uzun herhangi bir yanlış yaptıysam affola ….
Bu diyette yasak olan gıdalar :
konserve sebzeler
Konserve meyve, kendi suları paketlenmiş sürece
Un dahil olmak üzere tüm tahıl taneleri,
patates, patates, yabani havuç, nohut, fasulye filizi, soya fasulyesi, maş fasulyesi, bakla, ve deniz yosunu
İşlenmiş etler, ekmekli veya konserve balık, işlenmiş peynir, füme et veya konserve
Süt veya kurutulmuş süt katıları
Ayran veya acidophilus süt, ticari olarak hazırlanmış yoğurt ve ekşi krema, soya sütü, hazır çay veya kahve..
Pişirme mısır nişastası, ararot ya da diğer nişastalar, çikolata veya keçiboynuzu, bulyon küp veya hazır kolay çorbalar, rafine şeker, agar agar, yosun ekstresi veya pektin, ketçap, dondurma, pekmez, mısır veya akçaağaç şurubu ile yapılan tüm ürünleri, baklagiller yapılan unları, tozu, ilaç içeren şeker, bütün tohumlar
Aspartam
Agave şurubu
Yosun
Aloe vera
Enginar (Kudüs)
Ekmek mayası
Kabartma tozu
Nişasta
Balsamik sirke
Arpa
Fasulye filizi
Arı poleni (Polen Hasarlı bağırsapı tahriş eder). Bira
Et suyu küpleri
Bulyon küpleri ve hazır çorba üsleri izin verilmez.
Karabuğday
Bulgur
Dulavratotu kökü
Kuru fasulye
Konserve sebzeler
Keçiboynuzu
Selüloz sakız
Tahıl
Kestane unu
Sakız
Nohut
Chlorella
Çikolata
Kakao tozu
Mısır
Mısır şurubu
Mısır nişastası
Krema (Bu laktoz içerir )
Süzme peynir
Krem peynir
Şeker
edilmez.
Kafeinsiz ürünler
Dekstroz (ticari ürünlerde bulunan)
Süt tozları
buğday unu
Beyaz peynir( Diyetten 6 ay sonra bazı iyleşmeler varsa çok az olarak eklenebilir )
Un
Dondurulmuş portakal suyu (konsantre)
Fruktoz (granül)
Guar sakızı
Glikoz şeker
Granüle glikoz içerir glikoz ek olarak diğer şeker içerir bilinmektedir.
Toz şeker
Sosisli
Hidrolize protein
MSG ( MSG güçlü bir nörotoksin olabilir.)
Dondurma (ev yapımı dondurma için çok güzel tarifler var onlardan yapabilirsiniz)
Inositol
Demir takviyeleri (özellikle bağırsak enfeksiyonlarını teşvik eder. )
Kefir
Ketçap
Hidrolize süt Laktoz
Meyankökü (Meyan bir yatıştırıcı ve müshildir )
Likörler
Maltodekstrin
Akçaağaç şurubu
Margarin
Hatmi
Bu diyette yasak olmayan gıdalar:
Taze ve dondurulmuş sebze ve baklagiller
Taze, çiğ veya kuru meyve
Taze veya dondurulmuş et, tavuk, balık, yumurta
Doğal peynirler, ev yapımı yoğurt, kuru lor süzme peynir
Yenibahar
Badem yağı
Badem sütü (diyetten 6 ay sonra denenebilir. )
Badem ve fındık unu
Elma sirkesi (salatalarda)
Elma
Kayısı
Enginar
Askorbik asit de c vitamini de denir. Ama taze gıdalardan alınan C vitamini olmalı
Kuşkonmaz taze yada dondurulmuş. Konservesi olmaz.
Avokado
Avokado yağı
Hazır salata sosları kullnılmayacak
pastırma haftada bir kez izin verilir. Kabartma tozu
Muz
Defne yaprağı
Fesleğen
Fasulye ve fasulye unu
Sığır eti (kasaptan alınmış hali ile olacak işlem görmemiş)
Pancar
Karpuz
Taze fasulye
Kara turp
Rokfor zaman zaman kullanılabilir.
lahana (Hala ishal ve gaz varsa kullanmayın.)
Brokoli
Tereyağ
Meyve ve taze meyve suyu
Kavun
Havuç
Kaju fıstığı ( nişasta ile kavrulmuşsa vermeyin)
Karnabahar
Karnabahar (sindirimi zordur ve diyette bazı ilerlemeler kaydedildikten sonra dikkatli olarak denenmelidir.)
Kereviz
Pazı
Pazı
Ispanak
Çedar peynir
Kiraz
Kestane (haşlanarak)
Kişniş
Tarçın
Sitrik asit (katkı maddesi olarak sitrik asit )
Soda
Hindistan cevizi
Taze veya rendelenmiş hindistan cevizi
Hindistan cevizi unu
Hindistan cevizi sütü (6 ay boyunca diyet olduktan sonra denenebilir.)
Hindistan cevizi yağı
kabak
Kızılcık suyu ( Balla azıcık tatlandırılabilir)
Salatalık
Kuru lor süzme peynir
Ekinezya
Patlıcan
Yumurta
Fındık (nişasta kaplama ile kavrulmuşsa ve ishal varsa kullanılmaz. İshal yoksa
yemek tarifleri içinde fındık unu olarak kullanılabilir)
İncir (kimyasal işlem görmemişse)
Keten tohumu ve keten tohumu yağı
Kümes hayvanı
Hindi, tavuk, ördek, kaz, sülün, güvercin vb de dahil olmak üzere her türlüsü
Meyve (konserve hariç)
Sarımsak (hazır toz olanlar kullanılmaz)
Jelatin (tatsız olmalı ve denatüre proteindir kullanılabilir.)
Zencefil
Üzüm/Üzüm suyu (Beyaz ya da siyah üzüm suyuna izin verilir )
Greyfurt/Greyfurt suyu
Üzüm çekirdeği yağı
Yeşil çay (Günde 2 bardak ile sınırlı.)
Gravyer peyniri
Kuru fasulye
Serbestçe kullanılabilir.
Ev yapımı yoğurt
Bal
Barbunya fasulyesi
Kivi
Kuzu eti
Pırasa
Limon
Mercimek
Marul (tüm çeşitleri )
Ihlamur
Magnezyum sitrat (Ek madde olarak)
Mango
Etler(Hiçbir katkı maddesi veya işleme olmadan)
Kavun
Mantar
Hardal (düz)
Nektarin
Küçük hindistan cevizi
Zeytinyağı
Zeytinyağı kızartma (pşirme için iyi, ısıya dayanıklıdır ve şiddetle tavsiye edilir.)
Zeytin
Soğan
Taze soğan kullanın..
Portakal/ Portakal suyu (Ilave şeker bulunmamış taze portakal suyuna izin verilir)
Papaya
Kırmızı biber
Parmesan peyniri( Zaman zaman kullanılabilir)
Maydanoz
Şeftali
Fıstık ezmesi (doğal fıstık ezmesi )
Fıstık yağı
Yer fıstığı (İshal yok ise )
Armut
Bezelye
Pekan
Nane çayı
Biberler (Yeşil, sarı ve kırmızı biber izin verili).
Dereotu
Çam fıstığı ( ishal yoksa )
Ananas/Ananas suyu
Antep Fıstığı (aşırıya kaçmadan sağlıklı bir atıştırmalıktır )
Fosfatidilkolin
Erik
Potasyum sorbat (Ilave madde)
Kümes hayvanları
Kuru erik
Kabak
Kuru üzüm
Biberiye
Bir tür şalgam
Adaçayı
Tuz
Baharat (Her türlü baharat kullanılır, ancak içeriğinden emin olmalısınız.)
Mandalina
Tarhun otu
Siyah Çay
Kekik
Domates/ Domates suyu ( Konserve olmaz)
Vanilya
Sirke
Ceviz
Ceviz yağı (ısıya dayanıklı değildir )
Wasabi
Su teresi
Sağlıklı ve mutlu günler dileğiyle….
SERPİLGÜL VURAL.
Add Comment