Tarifler

Kavundan Limonlu Dondurma Olur mu?

Kavundan Limonlu Dondurma Olur mu?

Yaptık oldu :)))   Şaka bir yana pastahane dondurması gibi olmasa da daha sağlıklı bir dondurma alternatifi olarak düşünebiliriz. Böylece kelek çıkan kavunu da değerlendirmiş olduk.       Yarım Kavunun kabuklarını, çöpünü temizleyip ince ince dilimleyerek derin dondurucuda 2-3 saat dondurduk. Kazara benim gibi 24 saat dondurmayın derim yoksa parçalayıp buzlu püre yapmak hayli g... »

Glutensiz Erik Pestili

Glutensiz Erik Pestili

Malum yaklaşık bir yıldır bahçeli bir evde ikamet ediyor ve nimetlerinden de elimden geldiğince yararlanmaya gayret ediyorum. Bahçede 3 adet erik ağacı var ve biri bitince diğer ağaçtaki erikler olgunlaşıyor. Geçen yaz bir gaflete düşüp bol bol tüketerek epeyce kilo almıştım. Doğal olarak onca eriği saklamak  hayli güç olmuş, dağıtsam da yiyecek epey erik kalmıştı.     Bu sene biraz akıl... »

Glutensiz, Mayasız, Mantarlı Kolay Pizza

Glutensiz, Mayasız, Mantarlı Kolay Pizza

Bugün planda olmayan bir misafirim gelecekti ve hazırda yemeğim de yoktu. Gelen misafire sadece kek ikram etmek olmaz hadi Serpil bul bir şeyler dedim kendi kendime. Baktım dolapta sadece kırmızı /yeşil biber ile mantar var. Hem öğlen yemeğini geçiştirecek hem de gelen misafire ikram edilecek ne yapabilirim diye düşündüm.Pizza olabilir dedim kendi kendime. Ama hamurunda hem maya olmasın, hem de gl... »

Şeker İlavesiz Limonata Tarifi

Şeker İlavesiz Limonata Tarifi

İşlenmiş rafine şekerin ne kadar zararlı olduğunu artık bilmeyenimiz kalmadı görüşündeyim. Ama pek çoğumuz limonata ,dondurma vb lezzetlerden uzak durmak istemiyoruz. Gerek çocuklarımız gerekse formunu ve sağlığını korumak isteyenlerimiz yiyen içenlere cezalı gibi uzaktan izlemek de istemiyoruz.   Bu nedenle kendimce bazı tarifler deniyorum. Ben bu deneysel mutfağı pek sevdim.Bugün ki denemem... »

Fırında Karnabahar Böreciği

Fırında Karnabahar Böreciği

Karnabahar sevmeyenler için nefis tatta bir tarif.Daha önce facebook hesabımda paylaştığım tarifimi revize ettim ve böyle daha da lezzetli olduğuna karar verdim. İçinde karnabaharın varlığı bile belli olmadığından çocukların severek yiyeceklerini düşünüyorum.     Malzemeler: 1 adet Küçük Karnabahar 1 adet Kırmızı Biber 1 adet Yeşil Biber, 1 adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 5 ... »

Un,Süt ve Şeker İlavesiz Kolay Dondurma

Un,Süt ve Şeker İlavesiz Kolay Dondurma

Un Süt Şeker İlavesiz Kolay Dondurma Benim gibi glutensiz ve  şekerden fakir beslenmeye geçenler için sağlıklı tatlılar ya da dondurmalar bulmak hayli güç.Fakat tamamen de imkansız değil. Amacım kendim için geliştirdiğim ya da bulduğum sağlıklı gıdaların tariflerini sizlerle paylaşmak.   Bunlardan biri de hem kazein / gluten hem de rafine şekerden uzak durmak isteyenler için gayet sağlıklı DO... »

Mayasız Glutensiz Karbonatlı Ekmek Tarifi

Mayasız Glutensiz Karbonatlı Ekmek Tarifi

  Yaklaşık 10 gündür diyetteyim. Bu kez kendim için diyet mutfağı ile haşır neşir olmaya başladım. Sizlerle yaptıklarımı bir süredir paylaşmaya zaten paylaşmıştım. Bugün de bir ekmek tarifi vereyim dedim. Gerçi un içerikli gıdaları da minimumda tutmam gereken bir diyetin içindeyim. Kandida nedeniyle daha çok un yerine nohut ezmesi vesaire ürünlerden atıştırmalıklar yapıyorum. Bu arada kendime... »

Nohuttan Sağlıklı Atıştırmalık

Nohuttan Sağlıklı Atıştırmalık

  malzemeler 1 soğan 3 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı kıyılmış taze maydanoz maydanoz yerine ıspanaki vb yeşil otlar da olur. 1 su bardağı taze kişniş (şart da değil) 1 diş sarımsak 1/4 çorba kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı glutensiz un 1 çorba kaşığı zeytinyağı Arzu ettiğiniz kadar tuz hazırlanış süresi: 15 dakika Pişme Süresi: 25 dakika   Hazırlanışı: mutfak robotunda kıyılmış so... »

Glutensiz / Kazeinsiz Tarhana

Glutensiz / Kazeinsiz Tarhana

Yoğurt içermediği için kazein intöleransı olanlarca da rahatlıkla kullanılabilecek bir tarif. Yoğurtsuz tarhana düşünemem diyenler, isterlerse keçi yoğurdu kullanarak tarifte küçük bir değişikliğe de gidebilirler. Vitamin ve mineral deposu tarhana, hem besleyici hem de Glütensiz / Kazeinsiz beslenmeye uygun.     Malzemeler 4 adet kırmızı kuru soğan 1 kase nohut 1 kase kuru fasulye 1 su b... »

Kara Buğdaylı Etli Pazı Sarması

Kara Buğdaylı Etli Pazı Sarması

Sevgili annelerimizden zaman zaman glutensiz beslenmeye uygun tarifler geliyor. Bugün ki tarifimiz Sevgi Çerçi hanımefendiden. Tarifte dikkat edeceğiniz tek şey kara buğday cinsidir arkadaşlar. Bildiğimiz esmer buğday değil.  Fotodan da göreceğiniz gibi gluten içermeyen farklı bir üründen söz ediyoruz. Kara Buğdaylı Etli Pazı Sarması 1 demet pazı 200 gr kıyma Yarım su bardağı az haşlanmış (4 dk. k... »

Tarçınlı Kolay Elma Tatlısı

Tarçınlı Kolay Elma Tatlısı

Hafif ve Sağlıklı Tatlı Tarçınlı  Elma  (4 kişilik ) Çok basit ama anlık tatlı krizlerini bastırmak için birebir. Üstelik dondurma ile birlikte sunulduğunda tatlı niyetine bile kullanabilirsiniz.Tarçın sayesinde insülün seviyemizi dengelemek de cabası • 4 elma • 2 çorba kaşığı şeker veya bal • 2 çay kaşığı tarçın Elmaları soyup rendeliyoruz. Tavada tarçın ile kısık ateşte tencerenin kapağını kapat... »

Kazein ve Gluten İçermeyen Çikolatalı Dondurma…

Kazein ve Gluten İçermeyen Çikolatalı Dondurma…

MALZEMELER 3     su bardağı hindistan cevizi sütü 2     yumurta veya 4 yumurta sarısı (sarısı tek başına daha fazla zenginlik verecektir) 2     tatlı kaşığı gerçek vanilya özü (veya 1 vanilya çekirdeği) 6     yemek kaşığı kakao tozu (arzuya göre de olur) 1/2  su bardağı şeker ( şeker yerine daha sağlıklı ürünler kullanabiliriz; 1 su bardağı şeker:=kendi ölçü kabı ile 1 kap stevia =1/2 su bardağı X... »

Page 1 of 3123