Geçtiğimiz günlerde açıklanan nörolojik bir çalışma, fazla şeker ve karbonhidrat tüketiminin sağlıklı bireylerin beyin yapısı ve fonksiyonları üzerinde bile tehlike oluşturabileceğini düşündürmektedir.
Kötü beslenme ile beyin sağlığımıza zarar verebildiğimiz pek çok çalışma ile ispatlanmış durumda. Şeker’in bünyeye zararı, hiperaktiviteyi tetiklemesi zaten bilinmekteydi. Özellikle otizm ve benzeri problemleri olan bireylerin bağırsak yapısı ve fonksiyonlarına şekerin verdiği dolaylı zararı neredeyse bilmeyenimiz yok.
Berlin Charite Üniversitesi’nden bazı bilim adamları, hastalığı bulunmayan sağlıklı bireylerde şekerin hafıza üstündeki etkisini araştırmışlar. Diyabetik olmayan 141 sağlıklı yaşlı yetişkinin hem kısa hem de uzun vadeli glikoz seviyelerini ölçüp, beyin görüntüleme yöntemi ile hipokampus bölgelerini değerlendirmişler. Aynı zamanda hafıza testleri de uygulanan bu deneklerin yüksek glikoz seviyeleri olanlarında kötü bellek ve küçük hipokampus tespit edilmiş..
Bilim adamları, glikozun bu etkilerini nasıl oluştuğu ve diyet ya da yaşam tarzı müdahaleleri ile patolojik değişikliklerin tersine döndürülmesi mümkün mü gibi sorulara gelecekteki araştırmalarla cevap bulunmaya çalışacaklarını bildiriyorlar. Yaşını başını almış bireyler için geri dönüş mümkün mü bilemesek de yeni nesil için daha dikkatli beslenme programları uygulamamız gerektiği ortada…
Daha önce şeker ve sağlık konusunda çokça makale paylaşmıştım. O makaleleri okuyanlar bilirler, şeker sadece hafızayı bozmuyor, hormonlarımızı bile etkileyebiliyor.
Daha ayrıntılı okumak için tık tık ve tık tık
Sağlık ve huzur bizlerle olsun…
Serpilgül Vural
http://www.scientificamerican.com/article/sugar-may-harm-brain-health/
Add Comment